昨日、サラダクラブのささみを消費する為にパクチーサラダを作ったらすごく美味しかったので、また今日も作っちゃった〜。
これは昨日の。
ささみ、パクチー、ミニトマトを調味料と混ぜただけ。
今日はファミマのサラダチキンを使って、かさ増しにニンジンをたっぷり。
それにミックスナッツを砕いて入れました。
レーズンもあったらきっと美味しいけど、夫が食べられないのでNG。
調味料はナンプラーとごま油、レモン汁。
適当に振り掛けて、あとは混ぜるだけ。
ンマー！
昔は私も夫もパクチー全く食べられなかったのだけど、今ではトッピング増量しちゃうくらい好き。
味覚って変わるもんだねえ。